Nước Mắm Hồng Đài
“Giữ Gìn và Phát Huy Giá Trị Truyền Thống Việt Nam”
Nước Mắm cá cơm Hồng Đài là một thương hiệu uy tín và lâu đời, nổi tiếng với sản phẩm Nước Mắm chất lượng cao, được sản xuất theo phương pháp truyền thống và giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng.
Thương hiệu Hồng Đài đã trải qua nhiều thập kỷ phát triển, với kinh nghiệm và bí quyết gia truyền, Hồng Đài không ngừng cải tiến quy trình sản xuất để mang đến cho người tiêu dùng những giọt Nước Mắm tinh túy và đậm đà nhất.

Quy trình sản xuất
"Tạo nên từng giọt nước mắm"

Chọn nguyên liệu
Cá cơm tươi ngon và sử dụng muối hạt to, sạch và không chứa tạp chất.

Rửa và ủ cá
Cá sau khi rửa sạch được trộn đều với muối theo tỷ lệ phù hợp và sẽ được đưa vào thùng gỗ hoặc chum sành để bắt đầu quá trình ủ chượp.

Gài nén và ủ chượp
Hỗn hợp cá và muối được gài nén kỹ lưỡng để tránh không khí lọt vào. Quá trình ủ chượp kéo dài từ 12-18 tháng.

Rút nước mắm và đóng chai
Sau thời gian ủ chượp, Nước Mắm được rút ra từ đáy thùng/chum. Nước Mắm được đóng chai trong các chai thủy tinh hoặc nhựa chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh và bảo quản hương vị.
Sản phẩm nổi bật
Nước Mắm Hồng Đài có nhiều dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng, từ Nước Mắm Nhĩ cao cấp đến các loại Nước Mắm phổ thông. Mỗi sản phẩm đều mang trong mình sự tận tâm và công phu trong từng khâu sản xuất.
